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我们这家店，不大，四十来个平方。刨去操作间和点单区，留给客人的地方也就勉强放下四张小桌子。可就是这方寸之地，每天却像上演着一场永不落幕的生活剧。而我们这十个人，就是舞台上的演员兼幕后。
先说说我们这支“杂牌军”吧。
有小王，二十出头的小伙子，手脚麻利得像装了马达，是我们店的“摇茶冠军”，但他有个毛病，一忙起来就爱皱眉头，嗓门不自觉就大了，为这个，没少被客人抱怨“服务态度硬邦邦”。
有李姐，四十多了，以前在工厂食堂干过，是我们店里的“定海神针”。她调的木瓜奶茶和芋圆，分量最足，口感最稳。她话不多，但眼里有活，总能在我焦头烂额的时候，默默地把台面擦得锃亮，把散落的杯子归置整齐。
还有刚毕业的大学生小敏，充满干劲儿，对什么新品都好奇，总想着搞点“创新”，有次差点把辣椒粉放进杨枝甘露里，吓得我魂飞魄散。她点单时永远带着阳光灿烂的笑，是我们的“门面担当”，但也是个“小迷糊”，算账对不上数是常事。
另外七个，也各有各的脾性，各有各的故事。就是这样一群人，组成了我的全部“家当”。
店长的工作，远不是想象中那么光鲜。什么战略啊，管理啊，那些书本上的词儿，落到实地，全是鸡毛蒜皮。
最头疼的就是排班。十个人，有要上晚自习的，有孩子生病要请假的，有和男朋友吵架闹情绪不想来的……每个月的排班表，我改了又改，涂涂抹抹得像幅抽象画。你得体谅，得沟通，不能硬来。记得有一次，周末客流高峰，提前请好假的小张突然来电话，说家里有急事，真的来不了。我当时心里“咯噔”一下，看着外面排起的长队，头皮发麻。没办法，我只能自己顶上去，一边收银一边催促后厨，嗓子都快喊哑了。忙到晚上十一点打烊，累得胳膊都抬不起来。那天晚上，我在空荡荡的店里坐了很久，心里有点委屈，也有点无奈。但当我把第二天重新调整好的班表发到群里，看到大家纷纷回复“收到，店长辛苦了”的时候，那点委屈又化开了。管理，大概就是在不断的妥协和平衡中，找到那个让大家都能勉强舒服，店又能转起来的点吧。
还有那些层出不穷的“突发事件”。操作间的制冰机突然罢工了；骑手取货拿错了单，客人电话打来投诉；城管来说门口的海报贴得不合规范……每一件都是急事，都需要你立刻做出反应。我学会了笑着跟客人道歉，承诺下次送份小料；学会了在网上看视频，研究怎么给制冰机做简单的清理和重启；也学会了跟各部门打交道时，语气要软，但原则要硬。这些本事，都是在一次次手忙脚乱中学来的。
当然，最暖心的，也是这些人。
我记得小王第一次独立处理客诉。一位阿姨坚持说她的奶茶甜度不对，要求重做。要在以前，小王肯定已经板起脸了。但那一次，我看到他深吸了一口气，努力挤出一个笑容，耐心地说：“阿姨您别急，我马上给您重做一杯，按您的口味来，多加珍珠，算我请您。”阿姨愣了一下，反而有点不好意思了。事后我拍拍他的肩膀，他挠挠头，有点腼腆地笑了：“店长，你上次说的，顾客不是来找茬的，只是想要杯称心的奶茶，我好像有点懂了。”那一刻，我觉得他一下子长大了。
我记得李姐。有一次我重感冒，声音沙哑，还坚持在店里盯着。李姐二话不说，从家里带来了自己熬的姜茶，用一个保温杯装着，塞到我手里，只说了一句：“趁热喝，发发汗。”那杯姜茶的辛辣和甘甜，我一直记到现在。它不是公司的福利，是家人般的关怀。
我也记得我们第一次拿到商圈销售评比第一名的时候。那天晚上打烊后，我自掏腰包点了烧烤，十个人就围在店里那张小桌子旁，举着可乐和奶茶碰杯。灯光昏黄，大家脸上都是油光和笑意，吵着、闹着，说着这两个月来的辛苦和趣事。那一刻，所有的疲惫和琐碎都被治愈了。我们不仅仅是在打工，我们是在一起做成一件事。
现在，我们的店已经成了这片商圈小有名气的“网红店”了。团队成员来来去去，也有人离开，也有新人加入，但始终维持在十个人左右。我依然每天处理着那些琐事：计算着奶浆和茶汤的损耗，盯着大家洗手消毒的流程，调解着谁和谁之间因为工作产生的小摩擦，听着他们抱怨工资低或者吐槽某个难缠的客人。
但我的心境，和刚接手时已经完全不一样了。我不再只是一个发号施令的人，我更像是这个家的“管家”和“大家长”。我熟悉每个人的性格，知道怎么激发小王的干劲儿，怎么安抚小敏的粗心，怎么依靠李姐的沉稳。我看着他们从生涩到熟练，从只关心自己手头的工作，到开始为整个店的运营操心。这种看着团队一点点成长、磨合的感觉，比任何销售数字的增长都更让我有成就感。
这家小小的奶茶店，就像城市森林里的一个温暖驿站。我们用一杯杯温度甜度都刚好的奶茶，慰藉着形形色色的路人。而对我来说，管理这十人团队的琐碎与成长，更像是我自己熬制的一杯特调奶茶。里面有忙碌的苦涩，有关怀的香甜，有摩擦的酸涩，也有成长的醇厚。它不完美，却独一无二，让我在这平凡的位置上，找到了属于自己的价值和一份深深的归属感。钥匙在我手里，而“家”，在我们每一个人心里。
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